Resep opor telur, hidangan klasik Nusantara yang menggugah selera, hadir dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Opor telur menawarkan perpaduan harmonis antara bumbu-bumbu pilihan dan telur yang dimasak sempurna, menciptakan sajian yang tak terlupakan.

Dengan langkah-langkah sederhana dan variasi resep yang beragam, opor telur siap memanjakan lidah Anda dan menjadi bintang di meja makan Anda.

Bahan Resep Opor Telur

Opor telur merupakan hidangan berbahan dasar telur yang dimasak dengan kuah santan yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang umum digunakan dalam resep opor telur:

Bahan	Jumlah	Satuan
Telur	10 butir	butir
Santan	500 ml	ml
Bawang merah	5 siung	siung
Bawang putih	3 siung	siung
Cabai merah besar	2 buah	buah
Ketumbar	1 sdt	sdt
Kunyit bubuk	1 sdt	sdt
Jahe	1 ruas	ruas
Serai	1 batang	batang
Daun salam	2 lembar	lembar
Gula merah	2 sdm	sdm
Garam	Secukupnya	–
Minyak goreng	2 sdm	sdm

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti wortel, kentang, atau buncis.

Cara Membuat Opor Telur

Berikut adalah langkah-langkah membuat opor telur:

1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, ketumbar, kunyit bubuk, jahe, dan serai.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan santan dan daun salam, lalu aduk hingga mendidih.
5. Masukkan telur rebus dan gula merah, lalu aduk rata.
6. Tambahkan garam secukupnya, lalu masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam telur.
7. Angkat opor telur dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Untuk mendapatkan kuah opor yang lebih gurih, gunakan santan kental.
• Jika Anda ingin opor telur yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Opor telur dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.

Variasi Resep Opor Telur

Opor telur memiliki banyak variasi resep dari berbagai daerah. Berikut adalah beberapa contohnya:

Daerah	Bahan Khas	Teknik Memasak
Jawa Tengah	Nangka muda	Ditumis bersama bumbu halus
Jawa Timur	Kacang panjang	Ditambahkan saat kuah opor hampir matang
Sumatera Barat	Petai	Ditambahkan bersama telur rebus
Aceh	Jintan hitam	Ditambahkan ke dalam bumbu halus
Maluku	Pala	Dihaluskan bersama bumbu halus

Tips Menyajikan Opor Telur

Berikut adalah tips menyajikan opor telur agar tampilannya menarik:

• Tata opor telur di atas piring saji yang cantik.
• Hias opor telur dengan bahan pelengkap, seperti bawang goreng, daun bawang, atau seledri.
• Sajikan opor telur dengan nasi putih atau lontong.

“Opor telur adalah hidangan yang sangat mudah dibuat dan dapat disajikan untuk berbagai acara. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat membuat opor telur yang terlihat menarik dan menggugah selera.”– Chef Chandra Yudasswara

Selain itu, bagi Anda yang mencari inspirasi masakan berbahan dasar sayuran, resep paprika bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral. Bagi Anda yang ingin mencoba resep manis, resep kolak ubi jalar bisa menjadi pilihan yang tepat.

Hidangan ini menawarkan cita rasa yang manis dan legit, cocok untuk dinikmati saat bersantai.

Manfaat Opor Telur

Opor telur kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan mengonsumsi opor telur:

Manfaat	Kandungan Nutrisi	Referensi
Menjaga kesehatan jantung	Santan mengandung lemak sehat	National Library of Medicine
Meningkatkan kekebalan tubuh	Telur mengandung vitamin A, D, dan E	National Institutes of Health
Menjaga kesehatan tulang	Telur mengandung kalsium dan vitamin D	Osteoporosis UK

Kesimpulan Akhir

Nikmati kelezatan opor telur yang menggugah selera, sebuah mahakarya kuliner yang akan membuat setiap momen makan menjadi istimewa. Jelajahi resep-resep yang beragam, sempurnakan keterampilan memasak Anda, dan bagikan kenikmatan opor telur dengan orang-orang terkasih.

Panduan FAQ

Apakah opor telur bisa disimpan?

Ya, opor telur dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.

Bagi pencinta kuliner Nusantara, resep petis runting merupakan salah satu sajian yang wajib dicoba. Cita rasanya yang gurih dan pedas akan menggoyang lidah Anda. Untuk Anda yang ingin mencoba hidangan berbahan dasar tempe, resep steak tempe bisa menjadi pilihan yang tepat.

Hidangan ini menawarkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.

Apa perbedaan opor telur dan semur telur?

Opor telur menggunakan santan sebagai bahan utama, sedangkan semur telur menggunakan kecap manis.

Apakah opor telur cocok untuk anak-anak?

Ya, opor telur umumnya aman untuk anak-anak, tetapi pastikan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.