Sajian khas Indonesia yang menggugah selera, Resep Terong Kecap Bango siap memanjakan lidah Anda. Hidangan sederhana namun nikmat ini memadukan terong yang lembut dengan saus kecap yang kaya rasa, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Resep ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat Terong Kecap Bango yang lezat dalam waktu singkat.
Bahan-Bahan Resep
Untuk membuat terong kecap bango yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Terong | 500 gram | (sekitar 3 buah sedang) |
| Kecap manis | 100 ml | |
| Bawang merah | 3 siung | (iris tipis) |
| Bawang putih | 2 siung | (iris tipis) |
| Cabai rawit | 3 buah | (iris serong) |
| Jahe | 1 ruas | (geprek) |
| Lengkuas | 1 ruas | (geprek) |
| Serai | 1 batang | (geprek) |
| Gula merah | 50 gram | (sisir) |
| Garam | Secukupnya | |
| Merica | Secukupnya | |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Langkah-Langkah Pembuatan
- Cuci bersih terong, lalu potong dadu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, jahe, lengkuas, dan serai. Aduk rata dan masak hingga layu.
- Masukkan terong dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga terong agak layu.
- Tuang kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik
- Untuk membuat terong kecap bango yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan daging ayam atau sapi.
- Jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau tidak menggunakannya sama sekali.
- Terong kecap bango bisa disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Ilustrasi dan Visual: Resep Terong Kecap Bango
Berikut adalah ilustrasi langkah-langkah pembuatan terong kecap bango:
- Potong terong menjadi dadu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, jahe, lengkuas, dan serai.
- Masukkan terong dan gula merah.
- Tuang kecap manis, garam, dan merica.
- Masak hingga terong matang dan bumbu meresap.
Informasi Tambahan
Terong merupakan sayuran yang kaya akan serat, antioksidan, dan vitamin.
Resep terong kecap bango berasal dari Indonesia dan biasanya disajikan sebagai lauk pauk.
Selain terong kecap bango, ada juga variasi resep terong lainnya, seperti terong balado, terong goreng, dan terong isi.
Ringkasan Penutup
Nikmati kelezatan Resep Terong Kecap Bango yang memanjakan lidah. Sajikan bersama nasi hangat atau sebagai lauk pelengkap hidangan utama Anda. Resep ini akan menjadi hidangan favorit keluarga dan membuat setiap momen makan Anda semakin istimewa.
Panduan FAQ
Apakah resep ini cocok untuk vegetarian?
Ya, resep ini cocok untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan hewani.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini?
Jika Anda mencari hidangan manis yang lezat, cobalah resep durian kami yang kaya rasa dan mudah dibuat. Untuk minuman yang menyegarkan, kami merekomendasikan resep minuman standing pouch kami yang praktis dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Selain itu, kami memiliki berbagai resep camilan kentang yang gurih dan cocok untuk berbagai acara.
Dan jangan lupa untuk mencoba resep sayur jagung kami yang lezat dan sehat untuk melengkapi hidangan Anda.
Memasak Resep Terong Kecap Bango membutuhkan waktu sekitar 20-25 menit.
